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| Art und Inhalt | Ausschnitt enthalten im Pressedossier : Themen in der Kunst / Essen |
| 1. Person | Radi, Fabienne [Autorin/Autor] |
| Titel | Du pudding à l'exposition
|
| Ort | Zürich |
| Verlag | Schweizer Kunstverein |
| Band/Datum | Monat: 03 |
| Jahr | 2008 |
| Schriftenreihe | Kunst-Bulletin [1990-] |
| Sprache | fre |
| Signatur | 4 Ess / 08 / ida8394 |
| Art und Inhalt | Ausschnitt enthalten im Pressedossier : Themen in der Kunst / Essen |
| 1. Person | Dollase, Jürgen [Autorin/Autor] |
| Titel | Am Anfang steht der Wille zur Gestaltung
Jürgen Dollase über das Künstlerische beim Kochen |
| Ort | Berlin |
| Verlag | Lindinger + Schmid |
| Band/Datum | 126 Monat: 02 |
| Jahr | 2007 |
| Schriftenreihe | Kunstzeitung |
| Sprache | ger |
| Signatur | 4 Ess / 07 / ida8388 |
| Art und Inhalt | Ausschnitt enthalten im Pressedossier : Themen in der Kunst / Essen |
| 1. Person | Schröer, Carl Frierlich [Autorin/Autor] |
| Titel | Wie im Treibbaus: Maastrichts NAI baut eine »essbare Stadt«
|
| Ort | Berlin |
| Verlag | Lindinger + Schmid |
| Band/Datum | 128 Monat: 04 |
| Jahr | 2007 |
| Schriftenreihe | Kunstzeitung |
| Sprache | ger |
| Signatur | 4 Ess / 07 / ida8389 |
| Art und Inhalt | Ausschnitt enthalten im Pressedossier : Themen in der Kunst / Essen |
| 1. Person | Dollase, Jürgen [Autorin/Autor] |
| Titel | Unergründliche Saucen
Jürgen Dollase über Essen und Abstraktion |
| Ort | Berlin |
| Verlag | Lindinger + Schmid |
| Band/Datum | 128 Monat: 04 |
| Jahr | 2007 |
| Schriftenreihe | Kunstzeitung |
| Sprache | ger |
| Signatur | 4 Ess / 07 / ida8390 |
| Art und Inhalt | Ausschnitt enthalten im Pressedossier : Themen in der Kunst / Essen |
| 1. Person | Dollase, Jürgen [Autorin/Autor] |
| Titel | Adrelanin für die Sinne
Jürgen Dollase über Perspektiven der erweiterten Kochkunst |
| Ort | Berlin |
| Verlag | Lindinger + Schmid |
| Band/Datum | 130 Monat: 06 |
| Jahr | 2007 |
| Schriftenreihe | Kunstzeitung |
| Sprache | ger |
| Signatur | 4 Ess / 07 / ida8391 |
| Art und Inhalt | Ausschnitt enthalten im Pressedossier : Themen in der Kunst / Essen |
| 1. Person | Adebar, Paul [Autorin/Autor] |
| Titel | Presskopf und Palatschinken
Kochen als Kunstdisziplin |
| Ort | Berlin |
| Verlag | Lindinger + Schmid |
| Band/Datum | 116 Monat: 04 |
| Jahr | 2006 |
| Schriftenreihe | Kunstzeitung |
| Sprache | ger |
| Signatur | 4 Ess / 06 / ida8385 |
| Art und Inhalt | Ausschnitt enthalten im Pressedossier : Themen in der Kunst / Essen |
| 1. Person | Dollase, Jürgen [Autorin/Autor] |
| Titel | Avanciertes Essen will entschlüsselt sein
Jürgen Dollase über Kunst und Gourmandise |
| Ort | Berlin |
| Verlag | Lindinger + Schmid |
| Band/Datum | 118 Monat: 06 |
| Jahr | 2006 |
| Schriftenreihe | Kunstzeitung |
| Sprache | ger |
| Signatur | 4 Ess / 06 / ida8386 |
| Art und Inhalt | Ausschnitt enthalten im Pressedossier : Themen in der Kunst / Essen |
| 1. Person | Adrià, Ferran [Autorin/Autor] |
| Titel | Die schaumgeborene Küche
Dank einer Einladung zur Documenta 2007 ist der spanische Konzept-Küchenchef Ferran Adrià der erste Koch, der sich Künstler nennen darf. Ein Streitgespräch mit dem Museumsdirektor Manuel Borja-Villel über die Frage: Kann Kochen Kunst sein? |
| Ort | Hamburg |
| Verlag | Gruner + Jahr |
| Band/Datum | Monat: 12 |
| Jahr | 2006 |
| Schriftenreihe | Art : das Kunstmagazin |
| Sprache | ger |
| Signatur | 4 Ess / 06 / ida8387 |
| Art und Inhalt | Ausschnitt enthalten im Pressedossier : Themen in der Kunst / Essen |
| 1. Person | Jocks, Heinz-Norbert [Autorin/Autor] |
| Titel | Hors d œuvre: ordre et désordre de la nourriture
Musée d'art contemporain de Bordeaux |
| Ort | Köln |
| Verlag | Kunstforum Internat. |
| Band/Datum | Monat: 01-03 |
| Jahr | 2005 |
| Schriftenreihe | Kunstforum international |
| Sprache | ger |
| Signatur | 4 Ess / 05 / ida8378 |
| Art und Inhalt | Ausschnitt enthalten im Pressedossier : Themen in der Kunst / Essen |
| 1. Person | Schmid, Karlheinz [Autorin/Autor] |
| Titel | Kochen als Kunst
Neuer Auftrieb für ein bekanntes Thema |
| Ort | Berlin |
| Verlag | Lindinger + Schmid |
| Band/Datum | 110 Monat: 10 |
| Jahr | 2005 |
| Schriftenreihe | Kunstzeitung |
| Sprache | ger |
| Signatur | 4 Ess / 05 / ida8381 |
| Art und Inhalt | Ausschnitt enthalten im Pressedossier : Themen in der Kunst / Essen |
| 1. Person | Seidel, Martin [Autorin/Autor] |
| Titel | Kunst in Schokolade
|
| Ort | Köln |
| Verlag | Kunstforum Internat. |
| Band/Datum | Monat: 06-08 |
| Jahr | 2005 |
| Schriftenreihe | Kunstforum international |
| Sprache | ger |
| Signatur | 4 Ess / 05 / ida8382 |
| Art und Inhalt | Ausschnitt enthalten im Pressedossier : Themen in der Kunst / Essen |
| Titel | Das Grosse Fressen. Von Pop bis heute in der Kunsthalle
Bielefeld |
| Ort | Zürich |
| Verlag | Schweizer Kunstverein |
| Band/Datum | Monat: 04 |
| Jahr | 2004 |
| Schriftenreihe | Kunst-Bulletin [1990-] |
| Sprache | ger |
| Signatur | 4 Ess / 04 / ida8370 |
| Art und Inhalt | Ausschnitt enthalten im Pressedossier : Themen in der Kunst / Essen |
| 1. Person | Saram, Anja de [Autorin/Autor] |
| Titel | Eat-Art nach Daniel Spoerri
Eine Kunstbetrachtung, die durch den Magen geht (Sekundarstufe I) |
| Ort | Hannover |
| Verlag | BDK |
| Band/Datum | 03 |
| Jahr | 2004 |
| Schriftenreihe | BDK-Mitteilungen |
| Sprache | ger |
| Signatur | 4 Ess / 04 / ida8374 |
| Art und Inhalt | Ausschnitt enthalten im Pressedossier : Themen in der Kunst / Essen |
| 1. Person | Schmitter, Elke [Autorin/Autor] |
| Titel | Ekel statt schöner Schau
Eine abgründige Ausstellung zeigt Nahrungskunst aus Europa und den USA. |
| Ort | Hamburg |
| Verlag | Spiegel-Verl. Augstein |
| Band/Datum | Monat: 04 |
| Jahr | 2004 |
| Schriftenreihe | Der Spiegel |
| Sprache | ger |
| Signatur | 4 Ess / 04 / ida8375 |
| Art und Inhalt | Ausschnitt enthalten im Pressedossier : Themen in der Kunst / Essen |
| 1. Person | Steinberg, Claudia [Autorin/Autor] |
| Titel | Zum Stand der Dinge
Claudia Steinberg über Kunst und Kochen |
| Ort | Berlin |
| Verlag | Lindinger + Schmid |
| Band/Datum | 99 Monat: 11 |
| Jahr | 2004 |
| Schriftenreihe | Kunstzeitung |
| Sprache | ger |
| Signatur | 4 Ess / 04 / ida8376 |
| Art und Inhalt | Ausschnitt enthalten im Pressedossier : Themen in der Kunst / Essen |
| 1. Person | Kersting, Ruth [Autorin/Autor] |
| Titel | »Das Große Fressen. Von Pop bis heute«
|
| Ort | Bonn - Bad Godesberg |
| Band/Datum | Monat: 12 |
| Jahr | 2004 |
| Schriftenreihe | Internationaler Arbeitskreis für konstruktive Gestaltung |
| Sprache | ger |
| Signatur | 4 Ess / 04 / ida8377 |
| Art und Inhalt | Ausschnitt enthalten im Pressedossier : Themen in der Kunst / Essen |
| 1. Person | Ahrens, Inge [Autorin/Autor] |
| Titel | Gurkensuppe für Genussmenschen
Bielefelds Kunsthalle bittet zum »Grossen Fressen« |
| Ort | Berlin |
| Verlag | Lindinger + Schmid |
| Band/Datum | 91 Monat: 03 |
| Jahr | 2004 |
| Schriftenreihe | Kunstzeitung |
| Sprache | ger |
| Signatur | 4 Ess / 04 / ida8384 |
| Art und Inhalt | Ausschnitt enthalten im Pressedossier : Themen in der Kunst / Essen |
| Titel | Food Design im Gewerbemuseum
|
| Ort | Zürich |
| Verlag | Schweizer Kunstverein |
| Band/Datum | Monat: 03 |
| Jahr | 2003 |
| Schriftenreihe | Kunst-Bulletin [1990-] |
| Sprache | ger |
| Signatur | 4 Ess / 03 / ida8366 |
| Art und Inhalt | Ausschnitt enthalten im Pressedossier : Themen in der Kunst / Essen |
| 1. Person | Raap, Jürgen [Autorin/Autor] |
| Titel | Tischordnung
Rituale und Events |
| Ort | Köln |
| Verlag | Kunstforum Internat. |
| Band/Datum | 159 |
| Jahr | 2002 |
| Schriftenreihe | Kunstforum international |
| Sprache | ger |
| Signatur | 4 Ess / 02 / ida8324 |
| Art und Inhalt | Ausschnitt enthalten im Pressedossier : Themen in der Kunst / Essen |
| 1. Person | Raap, Jürgen [Autorin/Autor] |
| Titel | Essensobjekte und Geschmacksbildung
|
| Ort | Köln |
| Verlag | Kunstforum Internat. |
| Band/Datum | 159 |
| Jahr | 2002 |
| Schriftenreihe | Kunstforum international |
| Sprache | ger |
| Signatur | 4 Ess / 02 / ida8325 |
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